Le fumoir produit trop de fumée épaisse et amère, et les aliments ont un goût âcre.

La sécurité avant tout : Utilisez le fumoir à l'extérieur dans un endroit bien ventilé.

• Réduisez la charge de copeaux : Utilisez moins de copeaux de bois et ajoutez de petites quantités plus fréquemment au lieu de trop remplir le plateau.
• Ouvrez l'évent : Assurez-vous que l'évent supérieur est au moins partiellement ouvert pour permettre à la fumée de circuler plutôt que de stagner.
• Nettoyez l'intérieur : Grattez les dépôts épais de créosote des parois, des grilles et du plateau à copeaux. Essuyez avec un chiffon humide et un dégraissant doux, puis séchez.
• Utilisez le bon bois : Évitez les bois tendres ou résineux. Utilisez des copeaux de bois dur assaisonnés recommandés par Cuisinart.