Graisse s'écoulant du bas du fumoir ou s'accumulant sous l'appareil.

La sécurité avant tout : Laissez le fumoir refroidir complètement avant de nettoyer la graisse. La graisse est inflammable.

• Nivelez le fumoir : Utilisez un niveau et ajustez les pieds de manière à ce que le fumoir penche légèrement vers le drain de graisse ou le bac de récupération.
• Nettoyez les canaux de drainage : Localisez le trou ou le canal de drainage de la graisse et éliminez tout blocage avec une brosse ou un cure-pipe.
• Vérifiez le placement du bac de récupération : Assurez-vous que le bac de récupération est correctement installé sous la sortie de drainage et qu'il ne déborde pas. Videz-le régulièrement.
• Éliminez l'excès de graisse : Nettoyez la graisse épaisse des parois intérieures, du fond et sous le bac à eau avec un dégraissant adapté aux fumoirs.