Grasso che gocciola dal fondo dell'affumicatore o si accumula sotto l'unità.

La sicurezza prima di tutto: Lasciare raffreddare completamente l'affumicatore prima di pulire il grasso. Il grasso è infiammabile.

• Livellare l'affumicatore: Utilizzare una livella e regolare i piedini in modo che l'affumicatore si inclini leggermente verso lo scarico del grasso o la vaschetta raccogligocce.
• Pulire i canali di scarico: Individuare il foro o il canale di scarico del grasso e rimuovere eventuali ostruzioni con una spazzola o uno scovolino.
• Controllare il posizionamento della vaschetta raccogligocce: Assicurarsi che la vaschetta raccogligocce sia correttamente installata sotto l'uscita di scarico e non trabocchi. Svuotarla regolarmente.
• Rimuovere il grasso in eccesso: Pulire il grasso pesante dalle pareti interne, dal fondo e da sotto la vaschetta dell'acqua con uno sgrassatore adatto per affumicatori.