Le fumoir produit trop de fumée épaisse et amère ; les aliments ont un goût âcre.

La sécurité avant tout : Utilisez des gants lors du réglage des évents ou des plateaux pendant le fonctionnement.

Étapes :

• Réduisez la quantité de bois : Utilisez moins de copeaux et ajoutez-les progressivement plutôt que de remplir complètement le bac.
• Ouvrez l'évent d'échappement : Assurez-vous que l'évent supérieur est au moins partiellement ouvert pour permettre à la fumée de s'échapper.
• Utilisez le bon bois : Évitez les bois résineux et assurez-vous que les copeaux sont secs.
• Vérifiez le fonctionnement du ventilateur : Confirmez que le ventilateur de circulation fonctionne ; sinon, diagnostiquez et réparez le système de ventilation.