Le fumoir produit une saveur de fumée âpre et amère et une forte accumulation de créosote à l'intérieur de l'armoire.

La sécurité avant tout : Laissez le fumoir refroidir avant de nettoyer la créosote ou d'ajuster les évents.

Étapes pour améliorer la qualité de la fumée :

• Ouvrez l'évent d'échappement : Faites fonctionner le fumoir avec l'évent au moins à moitié ouvert pour permettre à la fumée viciée de s'échapper.
• Utilisez du bois dur assaisonné : Évitez les bois tendres et résineux. Utilisez des copeaux ou des morceaux secs et assaisonnés.
• Réduisez la charge de copeaux : Ajoutez de plus petites quantités de bois plus fréquemment au lieu de surcharger le bac.
• Nettoyez l'intérieur : Grattez les dépôts épais de créosote et essuyez les surfaces avec un chiffon humide. N'utilisez pas de produits chimiques agressifs à l'intérieur de la chambre de cuisson.