Smokehouse Products
Contamination / Dégazage
Les aliments ont un fort goût métallique ou chimique après fumage.
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Causes possibles
Assaisonnement initial incomplet, Utilisation de nettoyants non alimentaires, Accumulation excessive de créosote, Bois ou granulés non approuvés
Comment réparer / Dépannage
La sécurité avant tout : Ne consommez pas d'aliments ayant un fort goût chimique ou métallique.
- Nettoyage en profondeur de l'intérieur : Essuyez les parois, les grilles et le bac d'égouttement avec de l'eau chaude savonneuse, puis rincez et séchez soigneusement.
- Ré-assaisonnez le fumoir : Faites fonctionner un fumoir vide à une température modérée avec une petite quantité de copeaux de bois Smokehouse approuvés pendant 2 à 3 heures pour créer une couche de fumée propre.
- Évitez les produits chimiques agressifs : Utilisez uniquement des détergents doux et évitez les nettoyants pour four ou les solvants à l'intérieur de la chambre de cuisson.
- Utilisez du bois approuvé : N'utilisez que des copeaux ou des morceaux de bois de qualité alimentaire recommandés par Smokehouse Products.
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Difficulté de réparation
Très facile
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