Formation de rouille à l'intérieur de l'enceinte du fumoir ou sur les grilles

Sécurité avant tout : Assurez-vous que le fumoir est débranché et froid avant de le nettoyer.

Étapes :

• Éliminer la rouille superficielle : Utilisez un tampon à récurer non métallique ou de la laine d'acier inoxydable fine pour enlever délicatement la rouille légère des grilles et des surfaces intérieures.
• Nettoyer et sécher : Essuyez avec de l'eau chaude savonneuse, puis rincez et séchez soigneusement.
• Assaisonner l'intérieur : Enduisez légèrement les surfaces intérieures (pas l'élément) d'une fine couche d'huile de cuisson et faites fonctionner le fumoir à 250°F (environ 120°C) pendant 1 à 2 heures pour créer une couche d'assaisonnement protectrice.
• Éviter les produits chimiques agressifs : N'utilisez pas d'eau de Javel ou d'acides forts à l'intérieur du fumoir. Utilisez des nettoyants recommandés pour l'acier inoxydable.