Les aliments sont systématiquement trop cuits ou brûlent au fond tandis que le dessus reste insuffisamment cuit.

La sécurité avant tout : Utilisez des ustensiles résistants à la chaleur pour éviter les brûlures lorsque vous remuez des aliments chauds.

• Remuer et déglacer : Après avoir fait sauter, ajoutez toujours du liquide et grattez le fond pour enlever les morceaux dorés avant de démarrer un programme de cuisson sous pression ou de cuisson lente.
• Utiliser suffisamment de liquide : Suivez les directives d'OBH Nordica concernant le volume minimum de liquide pour éviter de brûler.
• Inspecter le revêtement de la cuve intérieure : Si le revêtement antiadhésif est fortement rayé ou usé, les aliments colleront et brûleront plus facilement. Remplacez la cuve intérieure si elle est endommagée.
• Superposer les ingrédients : Placez les ingrédients denses (viande, légumes racines) au fond et les éléments plus légers sur le dessus pour améliorer la répartition de la chaleur.
• Tester avec de l'eau : Effectuez un test d'ébullition pour vous assurer que la plaque chauffante ne crée pas de points chauds extrêmes en raison d'une déformation.