Le four arrête de chauffer pendant le fonctionnement et affiche E003; le ventilateur peut continuer à tourner.

Sécurité: Coupez l'alimentation au niveau du disjoncteur avant d'accéder aux panneaux arrière ou internes.

• Localiser le capteur: Le capteur de température est généralement une fine sonde métallique qui dépasse dans la cavité du four (souvent dans la zone arrière supérieure) avec deux fils menant à la carte de commande.
• Vérifier les dommages physiques: Inspectez la sonde pour détecter toute déformation, corrosion ou dommage causé par les nettoyants pour four.
• Tester la résistance: Déconnectez le connecteur du capteur et mesurez la résistance avec un multimètre. Les capteurs NTC Gaggenau typiques mesurent environ 1 à 1,1 kΩ à 20 °C (vérifiez les données de service pour votre modèle). Une lecture de 0 Ω (court-circuit) ou infinie (circuit ouvert) indique une défaillance.
• Test de mouvement: Pendant la mesure, déplacez délicatement le câble pour détecter les défauts intermittents.
• Inspecter le faisceau et les connecteurs: Suivez les fils du capteur jusqu'à la carte de commande, en vérifiant les coupures, l'isolation fondue ou les fiches desserrées.
• Réinitialiser et tester: Après avoir reconnecté les connecteurs, rétablissez l'alimentation et testez un programme à basse température pour voir si E003 disparaît.

Quand remplacer: Si la résistance est hors spécification ou intermittente, remplacez le capteur de température. Si le capteur et le câblage sont bons, la carte de commande principale peut être défectueuse et doit être manipulée par un professionnel.