La température du four est constamment trop chaude ou trop froide par rapport à la température réglée ; les aliments surcuisent ou sous-cuisent sans codes d'erreur.

La sécurité avant tout : Laissez le four refroidir avant de placer ou de retirer des thermomètres.

• Vérifiez avec un thermomètre : Placez un thermomètre allant au four au centre de la grille du milieu. Préchauffez à 350°F et attendez 15 à 20 minutes après le préchauffage. Comparez la lecture à la température réglée.
• Ajustez la calibration : De nombreuses commandes électroniques Summit permettent un décalage de température. Référez-vous à votre manuel pour ajuster la température du four vers le haut ou vers le bas (souvent par incréments de 5 à 10°F) pour qu'elle corresponde à la lecture du thermomètre.
• Inspectez le joint de porte : Vérifiez le joint de porte pour des espaces, des déchirures ou des sections durcies. Remplacez le joint de porte du four s'il ne scelle pas uniformément tout autour.
• Vérifiez le capteur : Si la calibration ne peut pas corriger une erreur importante (plus de 35 à 40°F), testez la résistance du capteur de température du four à température ambiante et comparez-la aux spécifications. Remplacez-le s'il est hors de portée.

Testez toujours la précision de la température après toute réparation ou ajustement en cuisant une recette connue et en surveillant les résultats.