La temperatura del forno è costantemente troppo calda o troppo fredda rispetto alla temperatura impostata; il cibo cuoce troppo o troppo poco senza codici di errore.

La sicurezza prima di tutto: Lasciare raffreddare il forno prima di posizionare o rimuovere i termometri.

• Verificare con un termometro: Posizionare un termometro adatto al forno al centro della griglia centrale. Preriscaldare a 350°F e attendere 15-20 minuti dopo il preriscaldamento. Confrontare la lettura con la temperatura impostata.
• Regolare la calibrazione: Molti controlli elettronici Summit consentono un offset di temperatura. Consultare il manuale per regolare la temperatura del forno verso l'alto o verso il basso (spesso con incrementi di 5-10°F) per farla corrispondere alla lettura del termometro.
• Ispezionare la guarnizione della porta: Controllare la guarnizione della porta per fessure, strappi o sezioni indurite. Sostituire la guarnizione della porta del forno se non sigilla uniformemente tutt'intorno.
• Controllare il sensore: Se la calibrazione non riesce a correggere un errore elevato (oltre 35-40°F), testare la resistenza del sensore di temperatura del forno a temperatura ambiente e confrontarla con le specifiche. Sostituire se fuori range.

Testare sempre la precisione della temperatura dopo qualsiasi riparazione o regolazione cuocendo una ricetta nota e monitorando i risultati.