Le gril fonctionne mais n'atteint jamais la température réglée, restant bloqué autour de 150–200°F.

Sécurité : Éteignez le gril et laissez-le refroidir avant de le nettoyer.

• Qualité des granulés : Remplacez les granulés par une marque de bois dur frais, sec et de première qualité recommandée par Memphis. Évitez les granulés mélangés ou de bois tendre.
• Facteurs environnementaux : Par temps froid ou venteux, utilisez une housse de gril Memphis ou un brise-vent et envisagez une couverture isolante si disponible pour votre modèle.
• Vérification du joint : Inspectez l'alignement du couvercle et le joint. Ajustez les charnières et remplacez un joint usé pour réduire les pertes de chaleur.
• Nettoyer le pot de combustion : Retirez et nettoyez soigneusement le pot de combustion, en vous assurant que tous les trous d'air sont ouverts pour maximiser la combustion.