Feu de graisse dans le bac de récupération ou l'armoire inférieure

La sécurité avant tout : N'utilisez PAS d'eau sur un feu de graisse. Gardez le couvercle fermé, éteignez le gril et débranchez l'alimentation. Si le feu est hors de contrôle, appelez les services d'urgence.

• Étape 1 – Étouffer le feu : Le couvercle fermé, laissez le feu consommer l'oxygène disponible. N'ouvrez pas le couvercle tant que les flammes ne se sont pas éteintes.
• Étape 2 – Après refroidissement : Une fois complètement refroidi, retirez les grilles et le bac de récupération des graisses. Grattez et nettoyez toute la graisse du bac, du canal et de l'armoire inférieure.
• Étape 3 – Dégager le drain : Assurez-vous que le drain de graisse et le tube sont ouverts et s'écoulent librement.
• Étape 4 – Prévenir la récidive : Tapissez le bac de récupération des graisses avec du papier d'aluminium si recommandé par Monument, et nettoyez-le régulièrement, surtout après la cuisson d'aliments gras.
• Étape 5 – Inspecter le câblage et les composants : Vérifiez les dommages causés par la chaleur au câblage, à la sonde RTD et aux autres composants situés au-dessus du feu. Remplacez toute pièce fondue ou carbonisée.