Feu de graisse dans la chambre de cuisson ; les flammes s'échappent de la zone du bac de récupération.

La sécurité avant tout : N'ouvrez PAS complètement le couvercle pendant un feu de graisse actif. Laissez le gril branché pour que le ventilateur puisse fonctionner, mais tournez le cadran de température sur SHUT DOWN ou OFF. Ayez un extincteur de classe B à proximité ; n'utilisez jamais d'eau sur un feu de graisse.

Actions immédiates :

• Fermez le couvercle : Gardez le couvercle fermé pour priver le feu d'oxygène.
• Arrêtez : Tournez le contrôleur sur OFF/SHUT DOWN et laissez le ventilateur terminer son cycle.
• Éteignez si nécessaire : Si les flammes persistent ou s'échappent du gril, utilisez un extincteur adapté aux feux de graisse.

Une fois le feu éteint et le gril refroidi :

• Nettoyage en profondeur : Retirez les grilles, le bac de récupération et le déflecteur de chaleur. Grattez et nettoyez toute la graisse du bac de récupération et des surfaces intérieures.
• Nettoyez le drain : Nettoyez le canal de drainage de la graisse et assurez-vous que le seau à graisse est vide et correctement accroché.
• Inspectez les dommages : Vérifiez le câblage, la sonde RTD et la peinture pour détecter les dommages causés par la chaleur. Remplacez tout composant fondu tel que le tube de drainage de la graisse ou le câblage à proximité.
• Prévenez les récidives : Tapissez le bac de récupération avec du papier d'aluminium épais (si recommandé par Z Grills) et nettoyez-le régulièrement, surtout après des cuissons riches en graisses.