Ascaso Pressione di erogazione eccessiva o restrizione del flusso

Caffè sovraestratto: Gli shot sono molto lenti o bloccano la macchina, con un sapore amaro.

Cause Possibili

Valvola OPV impostata troppo alta, getto del gruppo o restrittore bloccato, macinatura eccessivamente fine o sovradosaggio, accumulo di calcare nei passaggi del gruppo

Come Risolvere / Risoluzione Problemi

Regolazioni del barista:

Macinatura più grossa: Regolare il macinacaffè su un'impostazione leggermente più grossa e ridurre la dose se necessario.
Pulire il gruppo: Rimuovere e pulire il doccino e la piastra di dispersione. Eseguire un controlavaggio con detergente.

Controlli tecnici:

Ispezionare il getto del gruppo: Alcuni modelli Ascaso hanno un piccolo getto o un restrittore nel gruppo. Rimuoverlo e pulirlo se parzialmente bloccato.
Controllare la valvola OPV: Misurare la pressione di erogazione con un manometro. Se superiore alle specifiche, regolare o sostituire la valvola OPV.

Difficoltà di Riparazione

Facile 2/5

Parte Richiesta

Getto del gruppo / Valvola di sovrapressione

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