Il cibo cuoce in modo non uniforme, con punti caldi e freddi all'interno dell'affumicatore.

Prima la sicurezza: Utilizzare guanti quando si riorganizzano le griglie o il cibo durante la cottura.

Passi:

• 1. Evitare il sovraccarico: Non riempire le griglie così strettamente da impedire la circolazione dell'aria. Lasciare spazio tra i pezzi di carne.
• 2. Ruotare le griglie: Per cotture lunghe, ruotare le griglie dall'alto verso il basso e dal fronte al retro per uniformare l'esposizione al calore.
• 3. Controllare il funzionamento della ventola: Sui modelli Cookshack dotati di ventola, verificare che la ventola funzioni e non sia ostruita.
• 4. Verificare la posizione della sonda: Assicurarsi che la sonda del vano sia nella sua posizione di fabbrica e non sia bloccata da fogli di alluminio o teglie.