L'affumicatore non produce fumo; i trucioli di legno rimangono per lo più incombusti dopo una cottura completa.

La sicurezza prima di tutto: Utilizzare guanti resistenti al calore quando si maneggia il vassoio per trucioli.

• Verificare il posizionamento del vassoio: Assicurarsi che il vassoio per trucioli di legno sia completamente inserito e posizionato sulla sua superficie riscaldante o sopra il riscaldatore del vassoio per trucioli come progettato.
• Utilizzare trucioli appropriati: Utilizzare trucioli di legno secchi e piccoli raccomandati da GE. Pezzi grandi o trucioli imbevuti potrebbero non accendersi correttamente negli affumicatori elettrici.
• Controllare l'impostazione della temperatura: La produzione di fumo è migliore a temperature moderate o più elevate. Se si opera a impostazioni molto basse, aumentare leggermente la temperatura impostata.
• Testare il riscaldatore del vassoio: Con l'affumicatore preriscaldato, far scorrere delicatamente il vassoio leggermente e sentire il calore (senza toccare superfici metalliche). Se non c'è calore, testare il circuito del riscaldatore del vassoio per trucioli come descritto nella procedura E7.