Il display mostra “Err3” e l'affumicatore smette di riscaldarsi a metà cottura o non si avvia.

La sicurezza prima di tutto: Scollegare l'affumicatore. Assicurarsi che non ci sia fuoco attivo all'interno. Lasciare raffreddare completamente l'unità prima di lavorarci.

• Ispezionare l'accumulo di grasso: Aprire l'affumicatore e controllare la presenza di grasso pesante sulla vaschetta raccogligocce, sulla vaschetta dell'acqua e sulla vaschetta inferiore. Pulire accuratamente per prevenire il surriscaldamento.
• Controllare scarico e aspirazione: Assicurarsi che la presa d'aria superiore e le eventuali prese d'aria laterali siano aperte e non bloccate da fogli di alluminio, detriti o accumuli di creosoto.
• Reimpostare o testare il termostato di limite massimo: Individuare il termostato di limite massimo (solitamente montato sulla parete posteriore o vicino all'elemento riscaldante). Alcuni modelli hanno un pulsante di reset manuale: premerlo saldamente se presente. Se non c'è reset o non si resetta, testare la continuità con un multimetro. Una lettura aperta a temperatura ambiente indica che deve essere sostituito.
• Verificare il flusso d'aria durante il funzionamento: Dopo la pulizia e il rimontaggio, far funzionare l'affumicatore vuoto a bassa temperatura e confermare che il calore aumenta gradualmente e che le prese d'aria scaricano correttamente.