L'affumicatore si surriscalda e funziona a una temperatura molto più alta di quella impostata.

La sicurezza prima di tutto: Scollegare immediatamente l'affumicatore se si surriscalda. Non lasciarlo incustodito finché il problema non è risolto.

• Confermare con termometro esterno: Posizionare un termometro affidabile all'interno per verificare la temperatura effettiva rispetto a quella visualizzata.
• Ispezionare il sensore di temperatura: Assicurarsi che il sensore non sia ricoperto da grasso o fuliggine, che possono isolarlo e causare letture basse. Pulire delicatamente con un panno umido.
• Controllare il cablaggio del sensore: Cercare isolamento danneggiato o connessioni allentate che potrebbero causare letture erratiche.
• Sostituire il sensore se legge in modo errato: Se il sensore legge costantemente valori inferiori a quelli effettivi, installare una nuova sonda sensore di temperatura Smokehouse.
• Sostituzione della scheda di controllo: Se il riscaldatore rimane acceso anche quando la temperatura impostata è raggiunta o quando l'unità è spenta, il relè del riscaldatore sulla scheda di controllo potrebbe essere bloccato in posizione chiusa. Sostituire la scheda di controllo principale; non tentare di bypassare i dispositivi di sicurezza.