Forte odore di bruciato o chimico dall'affumicatore anche quando è vuoto

Sicurezza prima di tutto: Se si sospetta che il cablaggio o l'isolamento stiano bruciando, spegnere e scollegare immediatamente l'affumicatore.

Passi:

• Primo rodaggio: Per le nuove unità, eseguire un ciclo di rodaggio a vuoto a 250–275°F (circa 120–135°C) per 2–3 ore con la ventola aperta per bruciare gli oli di fabbricazione.
• Rimuovere materiali estranei: Ispezionare l'interno per eventuali plastiche, nastri o materiali di imballaggio accidentalmente lasciati all'interno. Rimuovere qualsiasi foglio o rivestimento che possa essere a contatto con la resistenza.
• Controllare il cablaggio vicino alla resistenza: Dall'accesso posteriore o inferiore, assicurarsi che nessun filo tocchi la resistenza o le superfici metalliche calde. Reindirizzare e fissare con fascette ad alta temperatura se necessario.
• Ispezionare l'isolamento: Cercare isolamento scolorito o carbonizzato intorno alla camera di cottura. Se presente, far valutare da un tecnico le cause del surriscaldamento.