Formazione di ruggine all'interno del vano affumicatore, sulle griglie o sul supporto dell'elemento riscaldante.

Sicurezza: Assicurarsi che l'affumicatore sia scollegato e freddo prima della pulizia.

Passi:

• Rimuovere la ruggine superficiale con una spugnetta non metallica. Evitare di grattare il metallo di base.
• Pulire l'area con uno sgrassatore delicato e asciugare accuratamente.
• Per le superfici non a contatto con gli alimenti, è possibile applicare un rivestimento protettivo ad alta temperatura e sicuro per gli alimenti, come raccomandato dal produttore.
• Conservare l'affumicatore al coperto quando non in uso e lasciare la porta leggermente aperta per prevenire l'umidità intrappolata.
• Sostituire le griglie o i componenti gravemente corrosi che hanno perso l'integrità strutturale.

Nota: Non usare candeggina o detergenti aggressivi a base di cloro sull'acciaio inossidabile; accelerano la corrosione.