L'affumicatore produce un eccessivo accumulo di creosoto e cibo dal sapore amaro.

Sicurezza: Assicurate una ventilazione adeguata durante il funzionamento dell'affumicatore per evitare l'accumulo di fumo.

Passi:

• Aprite di più lo sfiato di scarico per consentire al fumo di fluire liberamente attraverso il mobile.
• Rucete la quantità di legno nella scatola; seguite le raccomandazioni di Smokin Tex.
• Utilizzate solo legni duri secchi e stagionati; evitate legni teneri e specie resinose.
• Pulite periodicamente le superfici interne per rimuovere i depositi pesanti di creosoto.

Nota: Il fumo sottile e blu è ideale; il fumo denso e bianco spesso porta a sapori amari.