Incendio di grasso nella camera di cottura; grandi fiamme sotto il cibo.

La sicurezza prima di tutto: Non usare acqua su un incendio di grasso. Tenere il coperchio chiuso, spegnere la griglia e scollegarla. Utilizzare un estintore di classe B se le fiamme minacciano di fuoriuscire dalla griglia.

• Fase 1 – Soffocare il fuoco: Tenere il coperchio chiuso finché le fiamme non si placano. Non aprire ripetutamente il coperchio, poiché ciò alimenta il fuoco con ossigeno.
• Fase 2 – Lasciare raffreddare completamente: Una volta spento il fuoco, lasciare la griglia chiusa finché non è completamente fredda.
• Fase 3 – Pulizia profonda: Rimuovere le griglie, la vaschetta raccogligocce e il deflettore di calore. Raschiare e pulire tutto il grasso dalla vaschetta raccogligocce, dal canale e dalle superfici interne. Aspirare cenere e pellet dal braciere.
• Fase 4 – Prevenire la ricorrenza: Foderare la vaschetta raccogligocce con un foglio di alluminio resistente solo se non blocca il flusso del grasso. Pulire la vaschetta regolarmente, soprattutto dopo aver cucinato cibi grassi come spalla di maiale o punta di petto.