Louisiana Grills Accensione del grasso / Rischio di incendio

Incendio di grasso nella camera di cottura con fiamme sotto la vaschetta raccogligocce

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Avviso di Sicurezza

Questa riparazione può coinvolgere componenti ad alta tensione o collegamenti idraulici. Scollegare sempre l'apparecchio prima di rimuovere qualsiasi pannello.

Se non sei sicuro di poter effettuare questa riparazione in sicurezza, ti consigliamo vivamente di contattare un tecnico professionista.

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Cause Possibili

Eccessivo accumulo di grasso sulla vaschetta raccogligocce e nel canale del grasso, Funzionamento a temperature molto elevate dopo cotture di cibi grassi, Foglio di alluminio che blocca il flusso del grasso

Come Risolvere / Risoluzione Problemi

La sicurezza prima di tutto: NON usare acqua su un incendio di grasso. Tenere il coperchio chiuso, spegnere il grill e scollegarlo. Avere un estintore di classe B nelle vicinanze.

  • Fase 1 – Spegnere: Spegnere il controller e scollegare il grill. Tenere il coperchio chiuso per privare il fuoco di ossigeno.
  • Fase 2 – Estinguere se necessario: Se le fiamme fuoriescono dal grill, utilizzare un estintore classificato per incendi di grasso. Non aprire completamente il coperchio finché le fiamme non si placano.
  • Fase 3 – Dopo il raffreddamento, pulizia profonda: Una volta completamente freddo, rimuovere griglie, vaschetta raccogligocce e deflettore di calore. Raschiare e pulire tutto il grasso dalla vaschetta raccogligocce, dal canale del grasso e dalle superfici interne.
  • Fase 4 – Ispezionare cablaggio e componenti: Controllare eventuali danni da calore alla sonda RTD, al cablaggio e alle guarnizioni. Sostituire eventuali parti fuse o carbonizzate.
  • Fase 5 – Prevenire la ricorrenza: Pulire regolarmente la vaschetta raccogligocce e il sistema del grasso, specialmente dopo aver cucinato carni grasse ad alte temperature.
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Difficoltà di Riparazione

Medio 3/5

Parte Richiesta

Vaschetta raccogligocce
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