Il display mostra HI o la temperatura supera la lettura massima; il grill funziona molto più caldo del setpoint.

Sicurezza immediata: Se si sospetta un incendio di grasso, tenere il coperchio chiuso, scollegare il grill e utilizzare un estintore di classe B se le fiamme fuoriescono. Non usare acqua.

Passi per affrontare HI:

• Lasciare raffreddare: Lasciare il coperchio chiuso finché il grill non si raffredda a una temperatura sicura. Non aprire il coperchio durante un incendio di grasso attivo.
• Ispezionare la sonda RTD: Una volta fredda, verificare che la RTD sia pulita, non ricoperta da uno spesso strato di carbonio e non piegata direttamente nella fiamma o a contatto con superfici metalliche. Pulire delicatamente con un panno non abrasivo.
• Controllare l'accumulo di grasso: Rimuovere griglie e vaschetta raccogligocce. Pulire il grasso pesante dalla vaschetta raccogligocce, dal fondo del barile e dallo scarico del grasso. Il grasso accumulato può incendiarsi e causare temperature incontrollate.
• Verificare il controllo della coclea: Con il grill freddo e vuoto, avviare una cottura a bassa temperatura e osservare l'alimentazione dei pellet. Se la coclea funziona continuamente a setpoint bassi, il controller o il relè della coclea potrebbero essere bloccati.
• Testare con camera di cottura vuota: Far funzionare il grill a un setpoint moderato (es. 120°C) senza cibo. Confrontare la temperatura visualizzata con un termometro per grill indipendente. Grandi discrepanze suggeriscono problemi di calibrazione della RTD o del controller.
• Sostituire la RTD se necessario: Se la RTD è danneggiata o fornisce letture erratiche, installare una nuova sonda RTD compatibile Recteq.

Avvertenza: Se la coclea continua ad alimentare in modo incontrollato o HI si ripresenta dopo la sostituzione e la pulizia della RTD, interrompere l'uso e sostituire il controller. Il riscaldamento incontrollato è un rischio di incendio.